原理：采用特殊设计的乙醇氧化酶膜电化学传感器对乙醇浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的乙醇在固化的乙醇氧化酶的催化下发生酶解反应，反应产物为酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出乙醇含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标，标准品的电压值是衡量样本乙醇浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后，系统缓冲液会自动清洗传感器电极，清洗完成后即可进行下一次测试。
检测范围：0～15g/L(0～1.5%)
分辨率：0.01g/L
误差＜2%
检测时间：30秒
仪器使用寿命：10年
酶膜检测次数：3500
单次检测成本：不到0.1元
应用领域：酿造、食品、化工、实验室研发过程中乙醇酒精度的检测。